El Restaurante West Side es un prestigioso restaurante kosher de alta cocina ubicado en el Royal Beach Hotel en Tel Aviv. El restaurante está abierto al mar y tiene un amplio balcón con vistas a las impresionantes puestas de sol de Tel Aviv. Su diseño está inspirado en el espíritu de los restaurantes de Nueva York: grandes, espaciosos, cómodos y contemporáneos. El encantador restaurante ofrece no solo buena comida, sino también un impresionante diseño de lujo, firmado por Harald Klein, quien ha trabajado en el diseño de hoteles y restaurantes líderes en Europa, Nueva York y el Lejano Oriente. Gracias al talento de su chef el Restaurante West Side ocupa un lugar respetable en la lista de los once mejores restaurantes kosher del país.

Comenzaremos el tour visitando el yacimiento romano de Cesarea. ¿Sabías que su teatro a orillas del Mediterráneo aún conserva la acústica de las gradas? A pocos metros se hallan los restos del antiguo palacio de Herodes. Conoceremos las leyendas de esta mítica construcción que en la antigüedad albergó cientos de secretos. Después regresaremos a Tel Aviv para recorrer el Puerto de Jaffa, perfecto para descubrir la historia de Tel Aviv, de Israel y de las numerosas civilizaciones que pasaron por él a lo largo de sus cuatro milenios de historia.

El Restaurante Luciana se encuentra en el centro de Jerusalem, con una de las mejores vistas del barrio de Mamilla. El edificio donde se encuentra el restaurante fue construido originalmente para la familia estadounidense Herbert Clark en 1898, y con los años, el lugar se ha convertido en el hogar del restaurante Luciana, donde la arquitectura de antaño se mezcla en armonía con el diseño moderno. En 2019 recibió un premio por ocupar el primer lugar en el Top 10 en la categoría de los mejores restaurantes de Jerusalén.

Comenzamos con una vista panorámica desde un fascinante mirador que abarca la Jerusalén bíblica y hace retroceder a los visitantes 3800 años, hasta los días de Abraham. Nos dirigiremos luego a algunas de las excavaciones arqueológicas más recientes realizadas en el sitio. Los visitantes en busca de aventuras pueden traer linternas y recorrer el manantial por el túnel que mandó construir el Rey Ezequías hace 2700 años, una de las maravillas de la ingeniería antigua. Seguiremos a la ciudad Antigua, donde haremos un recorrido por la Via Doloroza, hasta la Iglesia del Santo Sepulcro. Continuaremos hacia el Monte Sion y el Barrio Judío y finalizaremos en el Muro de las Lamentaciones, el lugar más sagrado para la religión judía.

Salimos a través de la costa hacia San Juan de Acre, una de las ciudades más antiguas del mundo, ubicada en el extremo septentrional de la bahía de Acre. Recorreremos las ruinas de esta fascinante ciudad declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Terminada la visita nos dirigiremos a la bodega Dalton, una de las más famosas y populares de Israel. Esta bodega cuenta con una producción anual de alrededor de 1 millón de botellas. Podremos degustar algunos de sus deliciosos vinos kosher.

Descubriremos la vida nocturna de Jaffo, el barrio costero de moda de Tel Aviv, terminando en el mercado de pulgas donde están los bares y restaurantes de comida local e internacional más populares de la ciudad. Nos divertiremos mientras conocemos los mejores lugares para salir de fiesta por la capital de Israel. En cada local que visitemos, disfrutaremos de una tapa o consumición especial, como una copa de arak o el tradicional sambusek. Acompañados en todo momento de un guía experto en la vida nocturna de Tel Aviv, nos dejaremos llevar por los ritmos de la música del momento y nos divertiremos al estilo israelí.