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Viñedos y Arte en la Ribeira Sacra

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Descubre la Ribeira Sacra, uno de los sitios más mágicos de Galicia. El paisaje, los cañones, los ríos, la abundancia de monumentos románicos y sus milenarios viñedos hacen de la Ribeira Sacra un lugar único para apartarse del mundanal ruido, para relajarse, para rencontrarse con uno mismo y con la naturaleza.

Alojamientos

Alojamiento en el Monumento Histórico Artístico declarado en el año 1923: El bello Parador de Santo Estevo 4* Superior. Situado en el corazón de la Ribeira Sacra.

Actividades

Incluimos una magnifica ruta en barco donde nos adentramos en el propio Cañón del Sil y una visita a la bodega Vía Romana con una degustación.

Gastronomía

Un mar de sabores, con la cena incluida en el restaurante Miguel González, galardonado con una * Michelin y un Sol de la Guía Repsol.

81%afinidad
Circuitos 3 noches 09-12 diciembre 2021
desde 628€

Precio en habitación doble

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Plan de viaje detallado

Día 1|Ourense + -

Empieza nuestra gran escapada por las tierras de Ribera Sacra. Nuestro viaje comienza en el hotel, allí tenemos previsto un Cocktail para poder conocer personalmente al resto de compañeros de viaje.

Incluye
Desayuno , Cena
Alojamiento
Plan de viaje
Parador De Santo Estevo 4*

En el corazón de la Ribeira Sacra, espacio natural de original belleza en el interior de Galicia, donde se encuentran los ríos Miño y Sil, se esconde entre un gran manto de verde arboleda el Monasterio de Santo Estevo, convertido hoy en un precioso Parador. Se cree que el origen del monasterio se remonta a los siglos VI y VII. En él se aprecian claramente los estilos barroco y románico, con tres impresionantes claustros, uno románico, uno gótico y otro renacentista, por los que podrás pasear en noches tranquilas, bajo tenue iluminación y con un leve sonido de música religiosa acompañándote. La belleza y monumentalidad del edificio han hecho que fuese declarado Monumento Histórico Artístico en el año 1923.

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Incluye
Desayuno , Cena
Día 2|Ourense + -

Tras nuestro desayuno nos dirigimos al embalse de Santo Estevo para realizar la Ruta de los Embalses en Catamarán por el río Sil. Al finalizar nos trasladamos a la capital, Ourense, donde repondremos fuerzas con un almuerzo en el Restaurante Miguel Gonzalez, galardonado con *Michelin. Después tenemos la tarde libre para recorrer la ciudad por nuestra cuenta.

Incluye
Desayuno , Cena
Actividades
Plan de viaje
Actividad
Crucero Ribeira Sacra Cañón del Sil

Salimos del Embarcadero del embalse de Sto. Estevo, Nogueira de Ramuín, en el barco ACQUA 2 en dirección a Abeleda que nos hará disfrutar durante hora y media aproximadamente del Cañón del Sil en pleno corazón de la Ribeira Sacra. Nos adentramos en el propio Cañón del Sil, con sus espectaculares cascadas y escarpadas laderas con vertiginosas pendientes de 50 grados y alturas que alcanzan los 500 metros, como el mirador de Cividade. A mitad de camino podemos contemplar las torres del monasterio de Santa Cristina. Llegamos a Rabacallos donde las laderas se hacen más suaves y comienza a apreciarse la mano del hombre con la viticultura heroica y los soutos de castañas, las dos formas de vida más arraigadas de la parte alta del Cañón del Sil, en ella podremos encontrar las bodegas más significativas de la Denominación de Origen Ribeira Sacra.

Incluido
Plan de viaje
Sociabilidad
Almuerzo en restaurante Miguel Gonzalez

El restaurante galardonado con * Michelin, dirigido por el chef Miguel González, apuesta sin complejos por un menú sorpresa de gusto actual, siempre con platos elaborados en los que prima el sabor, la delicadeza y la calidad de las mejores materias primas adquiridas ese mismo día. Podrás degustar los platos tanto en el atractivo comedor, de línea rústica y con la chimenea encendida en invierno, como en su agradable terraza, idónea para disfrutar del entorno natural en la época estival.

Incluido
Alojamiento
Plan de viaje
Parador De Santo Estevo 4*

En el corazón de la Ribeira Sacra, espacio natural de original belleza en el interior de Galicia, donde se encuentran los ríos Miño y Sil, se esconde entre un gran manto de verde arboleda el Monasterio de Santo Estevo, convertido hoy en un precioso Parador. Se cree que el origen del monasterio se remonta a los siglos VI y VII. En él se aprecian claramente los estilos barroco y románico, con tres impresionantes claustros, uno románico, uno gótico y otro renacentista, por los que podrás pasear en noches tranquilas, bajo tenue iluminación y con un leve sonido de música religiosa acompañándote. La belleza y monumentalidad del edificio han hecho que fuese declarado Monumento Histórico Artístico en el año 1923.

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Incluye
Desayuno , Cena
Día 3|Ourense + -

Hoy desayunamos y nos vamos a conocer las tierras de la Ribera Sacra. Visitaremos la Bodega Vía Romana, donde finalizaremos con un almuerzo y cata de vinos. Regresaremos al hotel y disfrutamos de una última cena especial en el encantado Parador para relajarnos y disfrutar del entorno.

Incluye
Desayuno
Actividades
Plan de viaje
Sociabilidad
Visita a la bodega Vía Romana

Desde las laderas del río Miño, en la bodega en la que comenzó su actividad, elaboran tintos y blancos de alta calidad. La melancolía de lo sagrado y lo antiguo del lugar albergan el secreto de Vía Romana, un vino que marca sus propios tiempos y tras seis meses de maduración en depósito, ya dentro de la botella continuará evolucionando de 6 a 8 meses, para llegar a las copas cuando el vino decida, sin prisa. En esta visita a la bodega te mostraremos la totalidad de la bodega, toda ella rodeada de viñedo y posteriormente realizaremos una cata de cuatro de sus vinos: Vía Romana Mencía, Vía Romana Godello, VR Barrica y Vía Romana Grandes Añadas.

Incluido
Alojamiento
Plan de viaje
Parador De Santo Estevo 4*

En el corazón de la Ribeira Sacra, espacio natural de original belleza en el interior de Galicia, donde se encuentran los ríos Miño y Sil, se esconde entre un gran manto de verde arboleda el Monasterio de Santo Estevo, convertido hoy en un precioso Parador. Se cree que el origen del monasterio se remonta a los siglos VI y VII. En él se aprecian claramente los estilos barroco y románico, con tres impresionantes claustros, uno románico, uno gótico y otro renacentista, por los que podrás pasear en noches tranquilas, bajo tenue iluminación y con un leve sonido de música religiosa acompañándote. La belleza y monumentalidad del edificio han hecho que fuese declarado Monumento Histórico Artístico en el año 1923.

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Incluye
Desayuno
Día 4|Ourense + -

Desayunamos en el hotel, y aquí termina nuestro viaje juntos. Te deseamos un buen regreso. ¡Hasta pronto!

Incluye
Desayuno
Incluye
Desayuno

Mapa de ruta

Incluye

  • Actividad gastronómica y/o enológica
  • Alojamiento en Parador 4 estrellas
  • Cocktail de bienvenida, presentación del guía y briefing del viaje
  • Hoteles previstos o de categoría superior
  • Régimen alimenticio indicado en el itinerario de viaje
  • Traslados privados durante todo el itinerario
  • Visita a bodega y cata de vinos
  • Visitas privadas para viajeros Uniite especificadas como incluidas en el itinerario de viaje

No incluye

  • Bebidas en los restaurantes a no ser se especifique en el itinerario de viaje
  • Cualquier servicio no especificado en el apartado "el precio incluye".
  • Vuelos nacionales e internacionales
Circuitos 3 noches 09-12 diciembre 2021
desde 628€

Precio en habitación doble

Recomendaciones

Vas a pasear entre diversas viñas por lo que te recomendamos que lleves un calzado cómodo y también alguna chaqueta o prenda de abrigo, incluso en verano, ya que en las salas de barricas suele haber una temperatura relativamente fresca. Huele y respira: en muchos casos el olor del campo lo encontrarás después, en el vino. El entorno de las bodegas y de los viñedos suele ser un espacio tranquilo, así que relájate, desconecta y elimina el estrés. Fíjate en como están plantadas las viñas: distancia que tienen entre sí, si tienen espalderas (palos de sujeción) entre ellas... eso indica que la vendimia es probablemente realizada con máquinas. Y si observas el tamaño del tronco de la vid, verás que cuánto más gruesos más viejas son. Eso quiere decir que la vid vieja dará menos cantidad de uva, pero al recoger más elementos del suelo, el vino que producen será de mayor calidad. Sé curioso, pregunta durante la ruta. Y por último, lo más importante: ¡disfruta! Catar y degustar lo tienes incluido.